溫和的禁食—聖賀德佳的身心靈平衡觀

書　　名：溫和的禁食 — 聖賀德佳的身心靈平衡觀

作　　者：史特利可施密特 (Hildegard Strickerschmidt)

譯　　者：王真心

出　　版：光啟文化

出版日期：2016 年

頁　　數：107 頁

定　　價：HK$127

聖賀德佳 (Hildegard von Bingen) 是誰？她在教現代人禁食 (Fasting)？又不是嚴苛的、遵循中世紀禁慾式的禁食，更是適合今天生活在二十一世紀的你和我的「溫和的」禁食。

聖女賀德佳是十二世紀生於德國的本篤會女修會院長，才華洋溢，集神學家、作曲家、聖師、哲學家、科學家、醫師及語言學家於一身，曾撰寫不少醫學及藥草學的文章。此書正是賀德佳國際協會榮譽主席所著，他本身也是一位治療教育碩士，從事相關工作逾三十年。

但這本絕對不是艱澀難明的醫學論著，大家不要被嚇跑！全本逾一百頁的篇幅，是全彩色

製作，配以令人心曠神怡的花草植物及美麗景色圖片，可讀性甚高，讓讀者愈讀愈想繼續讀下去。

究竟何謂「溫和的」禁食？聖女賀德佳在其言論集中提及禁食時，曾強調「肉體與靈魂彼此常有衝突，口腹之慾抵制理性的洞察力。如果有人不聽從自己內在的領悟，以及對食物的更佳判斷，反而去吃有害的東西，只因為它們美味可口，之後感到不適甚至生病，則破壞平衡飲食的步調。」溫和的禁食使人身心靈獲得飽足，有智慧的適宜性的節制，讓整體生命重拾平衡。

「我們精神上的態度、心靈狀況、思想與身體彼此關係十分密切。靈魂以這生命力滲入柔軟的組織，堅硬的骨骼和所有的血管，如同麵包被爐火烘烤，身體受到靈魂燃燒的熱情所激發，變得完善。靈魂也以恰當的方法將食物的汁液分配到整個身體，並將多餘的排出，如紅酒從酵母中被淨化。」書中引述聖女這樣說。可以這樣說，她是現代食療的鼻祖，倡導平衡飲食，幫助人們找回健康，直至今天，尤其對德國影響至深。