~ 路易

剛巧看了一位在中國的美籍法國厨師的節目。他從小在中國生活並喜歡到中國各地尋找不同的食材、食物和參與當地人的生活，再把所經歷的帶回自己餐廳給客人分享。他曾到過內蒙、藏區、雲貴等地，在少數民族中生活並觀察他們、學習他們的食材和烹煮上的技巧；有時候他也會為當地人下厨。

在經歷不同地方後，他體驗到食材本身在各地，不論中外都有很多相同的地方。但食材到了不同文化的地方就以當地文化合適的方式留下來，融入當地人生活中，成為文化的一部份。食材的本質沒有改變，可是呈現的形式，和被食用的情景就不一樣。這讓我想起主基督把自己的身體以食糧的形式留下來給我們是何等高超的智慧和多大的用心。

主耶穌在普世教會中以聖體聖血的形像臨在，各地教會舉行紀念祂的聖宴時雖然都以大公教會的禮儀舉行卻又保留着不同地方教會的文化和特色。雖然地方特色各有不同，聖體聖血的本質卻從不改變。我們在同質的聖體聖血中共融又同時以不同文化面貎來恭敬基督的臨在以及慶祝祂死而復活的奧跡。若這不是天主上智的安排，那是甚麼？在大公教會中，東西方禮儀就有超過二十種的感恩祭，還有東正教弟兄的聖祭禮。願我們在基督的體血內共融，在文化和傳統的差異中共勉，懇切求我們三位分明、本體唯一、尊威均等的天主 (參：天主聖三主日頌謝辭)[1] 引領祂所有的創造物歸於祂。以上所求是靠我們唯一的主、天主及聖子及聖神。亞孟。

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[1]天主聖三主日頌謝辭：「主、聖父，全能永生的天主！你應受天地萬物的歌頌；我們應該時時感謝你，處處讚美你，這實在有助我們獲得救恩。你和你的獨生子及聖神，只是一個主、一個天主；不是單獨一位，而是三位一體。我們因著你的啟示，堅信確認你的光榮和你聖子的光榮與聖神的光榮，毫無差別。因此承認真實永恆的天主時，我們頌揚三位分明、本體唯一、尊威均等。這就是眾天使與總領天主，以及天上神聖所讚美的，他們朝朝暮暮，無時或息地歡呼：」